Rundvlees
Zuid-Amerika heeft de beste omstandigheden en een uitzonderlijke natuurlijke omgeving voor het houden van rundvee. Rijke, “natuurlijke” weilanden met grazende dieren en eindeloze groene ruimte staan voor de natuurlijke smaak van Zuid-Amerikaanse rundvlees.
“Schmor- en Sauerbraten” uit de Ossenschouder
Fijn pittig gemarineerd rundvlees of het klassieke stuk stoofvlees. Beide zijn afkomstig uit de Ossenschouder, gebraden, gekookt en klaar om te regenereren en serveren.
Vleesextract
Het extract rundvlees is rijk aan smaak, vleespastei en aromas. Van essentieel belang voor een sterke runderbouillon en een waardevolle basis voor vele sauzen. Vlees-extract is het "geheime" essentiele ingrediënt van elke chef-kok.
Reepjes rundvlees "Stroganoff"
Gegaard: De strips van rundvlees “Stroganoff” gesneden van nek en schouderzijn opmerkelijk mals.
Rundvlees “Bolognesa”
Het voorgegaarde gerulde gehakt, is gemaakt van rundvlees voorvoeten. Het gekookte vlees is ideaal voor vullingen en pastasauzen.
Goulash van de jonge stier
Bijzonder delicate, stevige en malse goulash blokjes. De grootte van de blokjes kan aangepast worden aan uw individuele behoeften.
Rundvlees Patties
Ongeacht welke topping gebruikt wordt: de patties zijn gemaakt van het beste rundvlees, waardoor een malse en smaakvolle hamburgers te allen tijde is gegarandeerd. Door de hartige vleesaromas roepen de patties een typische rundvleessmaak op bij de “burger-kenner”.