| Description | Origine | Calibre | Pour | |
|---|---|---|---|---|
Émincés de bœuf sud-américain | Brésil | 10 x 45 mm |  | |
Dés de bœuf sud-américain | Brésil | ca. 15–17 mm ca. 20–25 mm |  | |
Granulés de bœuf sud-américain | Brésil | ca. 6 mm |  | |
Viande transformée de bœuf sud-américain, qualité TDC | Brésil | environ 26-27 % de protéine |  | |
Viande transformée de bœuf sud-américain, qualité CPB | Brésil | environ 23-24 % de protéine | | |
Viande transformée de bœuf sud-américain, qualité CPM | Brésil | environ 21–22 % de protéine | | |
Viande de bœuf effilochée, dans une pochette | Brésil | Cuite, à la sauce BBQ, température ambiante |  | |
Lamelles de bœuf sud-américain, surgelées | Brésil, emballé en Europe | environ 10 x 45 mm | | |
Granulés de bœuf européen | Allemagne, France | ca. 6 mm, 10 mm |  | |
Boulettes de viande hachée de bœuf | Allemagne, Pays-Bas, France | 1,5 g à 20 g | | |
Quenelles de foie (bœuf) | Allemagne | Taille selon les besoins du client | | |
Lamelles ou dés de bœuf européen | Allemagne, France | Taille selon les besoins du client (6 mm à 24 mm) |  | |
Viande de bœuf effilochée | Brésil | Cuisson au barbecue Sauce, ambient | | |
Lamelles ou dés de veau | Allemagne, France | Taille selon les besoins du client (6 mm à 24 mm) | | |
Graisse de bœuf | France | Seau de 15 kg | |
