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| Description | Origine | Calibre | Emballage | |
|---|---|---|---|---|
Émincés de bœuf sud-américain |
Brésil |
10 x 45 mm |
4 x 2,5 kg
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Dés de bœuf sud-américain |
Brésil |
ca. 15–17 mm ca. 20–25 mm |
4 x 2,5 kg
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Granulés de bœuf sud-américain |
Brésil |
ca. 6 mm |
4 x 2,5 kg
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Viande transformée de bœuf sud-américain, qualité TDC |
Brésil |
environ 26-27 % de protéine |
4 pc à ca. 4 kg
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Viande transformée de bœuf sud-américain, qualité CPB |
Brésil |
environ 23-24 % de protéine |
4 pc à ca. 4 kg
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Viande transformée de bœuf sud-américain, qualité CPM |
Brésil |
environ 21–22 % de protéine |
4 St. à ca. 4 kg
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Lamelles ou dés de bœuf européen |
Allemagne, France |
Taille selon les besoins du client (6 mm à 24 mm) |
4 x 2,5 kg
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Granulés de bœuf européen |
Allemagne, France |
ca. 6 mm, 10 mm |
4 x 2,5 kg
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Lamelles ou dés de veau |
Allemagne, France |
Taille selon les besoins du client (6 mm à 24 mm) |
Selon les besoins du client
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Viande de bœuf effilochée, dans une pochette |
Brésil |
Cuite, à la sauce BBQ, température ambiante |
9 x 1 kg
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Quenelles de foie (bœuf) |
Allemagne |
Taille selon les besoins du client |
Selon les besoins du client
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Graisse de bœuf |
France |
Seau de 15 kg |
15 kg
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