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Seelachs Loins-Center Cuts
(Lat. Pollachius virens)
Roh, ohne Haut, PBO, 10% Gl., IQF
Gegart mit oder ohne Fett, gekocht, IQF
Kunden schätzen unsere Zuverlässigkeit und die Qualität der Rohstoffe. Für die Anforderungen der Industrie müssen wir flexibel und kreativ sein und auf Marktnachfragen reagieren. Dank unserer Lieferanten und Partner gelingt uns das immer wieder. Wir sind auch Impulsgeber und entwickeln gemeinsam mit unseren Kunden Neuprodukte.
(Lat. Pollachius virens)
Roh, ohne Haut, PBO, 10% Gl., IQF
Ohne Kopf, ohne Schale (PD)
Roh, entdarmt, IQF
Gegart mit oder ohne Fett, gekocht, IQF
Mango
Ananas
Erdbeere
Himbeere
Banane
Weitere
Ohne Kopf, ohne Schale (CPD)
Gekocht, entdarmt, IQF
Konsistenz: leicht flüssig
Geschmack: intensiv und rein
Aus Vorder- und Hinterviertel
kompaktiert im Garschlauch
Proteingehalt ca. 21–22 %
gegart, gekocht, tiefgefroren
Aus dem Vorderviertel (Schulter)
Gegart, gekocht, IQF
Ohne Kopf, ohne Schale (CPD)
Gekocht, entdarmt, IQF
Mango
Ananas
Weitere
Aus Garnelenstücken, vorfrittiert, einzeln tiefgefroren, ASC
Mit Haut
Gegart, gebräunt, IQF
Ohne Kopf, ohne Schale (CP)
Gekocht, IQF
Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC)
Gegart, angebraten, IQF
Natur
Gegart, gebräunt, IQF
Natur, ohne Haut
Gegart, gebräunt oder angebraten, IQF
Kreatinin: 5%
Konsistenz: leicht flüssig
Geschmack: kräftig und rein
Bio und konventionell
Mit Haut, ohne Knochen
Gegart, gekocht-frittiert, IQF
Konsistenz: leicht flüssig
Geschmack: intensiv und rein
Ohne Kopf, mit Schale (HLSO)
Roh, entdarmt, IQF
Aus Abschnitten von Vorder- und Hinterviertel
Fettanteil: mager, maximal 10 %
Gegart, gekocht, IQF
Konsistenz: leicht flüssig
Geschmack: intensiv und rein
Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC)
Gegart, angebraten, IQF
Ohne Kopf, mit Schale (HLSO)
Roh, entdarmt, IQF (Easy Peel)
Konsistenz: leicht flüssig
Geschmack: intensiv und rein