Seelachs Loins-Center Cuts
(Lat. Pollachius virens)
Roh, ohne Haut, PBO, 10% Gl., IQF
Aus dem Vorderviertel (Schulter)
Gegart, gekocht, IQF
Kunden schätzen unsere Zuverlässigkeit und die Qualität der Rohstoffe. Für die Anforderungen der Industrie müssen wir flexibel und kreativ sein und auf Marktnachfragen reagieren. Dank unserer Lieferanten und Partner gelingt uns das immer wieder. Wir sind auch Impulsgeber und entwickeln gemeinsam mit unseren Kunden Neuprodukte.
(Lat. Pollachius virens)
Roh, ohne Haut, PBO, 10% Gl., IQF
Ohne Kopf, ohne Schale (CP)
Gekocht, IQF
Aus dem Vorderviertel (Schulter)
Gegart, gekocht, IQF
Ohne Kopf, ohne Schale (CPD)
Gekocht, entdarmt, IQF
Natur, ohne Haut
Gegart, gebräunt oder angebraten, IQF
Ohne Kopf, ohne Schale (PD)
Roh, entdarmt, IQF
Konsistenz: leicht flüssig
Geschmack: intensiv und rein
Konsistenz: leicht flüssig
Geschmack: intensiv und rein
Ohne Kopf, mit Schale (HLSO)
Roh, entdarmt, IQF (Easy Peel)
Konsistenz: leicht flüssig
Geschmack: intensiv und rein
Gegart mit oder ohne Fett, gekocht, IQF
Bio und konventionell
Ohne Kopf, mit Schale (HLSO)
Roh, entdarmt, IQF
Aus Abschnitten von Vorder- und Hinterviertel
Fettanteil: mager, maximal 10 %
Gegart, gekocht, IQF
Natur
Gegart, gebräunt, IQF
Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC)
Gegart, angebraten, IQF
Mango
Ananas
Weitere
Mit Haut
Gegart, gebräunt, IQF
Mit Haut, ohne Knochen
Gegart, gekocht-frittiert, IQF
Ohne Kopf, ohne Schale (CPD)
Gekocht, entdarmt, IQF
Mango
Ananas
Erdbeere
Himbeere
Banane
Weitere
Kreatinin: 5%
Konsistenz: leicht flüssig
Geschmack: kräftig und rein
Aus Vorder- und Hinterviertel
kompaktiert im Garschlauch
Proteingehalt ca. 21–22 %
gegart, gekocht, tiefgefroren
Aus Garnelenstücken, vorfrittiert, einzeln tiefgefroren, ASC
Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC)
Gegart, angebraten, IQF
Konsistenz: leicht flüssig
Geschmack: intensiv und rein