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Hähncheninnenfilet in Würfeln
01 August, 2020
Aus Vorder- und Hinterviertelkompaktiert im GarschlauchProteingehalt ca. 21–22 %gegart, gekocht, tiefgefroren ...
Aus Vorder- und Hinterviertelkompaktiert im GarschlauchProteingehalt ca. 23–24 %gegart, gekocht, tiefgefroren ...
Gegart mit oder ohne Fett, gekocht, IQF ...
Kreatinin: 5%Konsistenz: leicht flüssigGeschmack: kräftig und rein ...
Kreatinin: 6,00-6,9%Konsistenz: feste PasteGeschmack: sehr kräftig und rein ...
Aus Vorder- und HinterviertelKompaktiert im GarschlauchProteingehalt: ca. 26–27 %Gegart, gekocht, tiefgefroren ...
Aus AbschnittenNeutral gewürztFettanteil: ca. 15 %Gegart, gebraten, IQF ...
Aus Abschnitten von Vorder- und HinterviertelFettanteil: mager, maximal 10 %Gegart, gekocht, IQF ...
Natürlich gefasert, maschinengeschnitten (CAC) Dampfgegart, IQF...
Brust- und Beinfleisch (hell/dunkel)Natürlich gefasert, gegart, gekocht, IQF ...
Brust- und Beinfleisch (hell/dunkel) Natürlich gefasert, gegart, gekocht, IQF ...
Aus dem Innenfilet in Streifen Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC) Gegart, paniert, IQF...
Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC) Dampfgegart, IQF ...
Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC) Gegart, angebraten, IQF...
Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC) Gegart, angebraten, IQF...
Aus dem Vorderviertel (Schulter) Gegart, gekocht, IQF ...